جزئیات دستور غذا

مخلفات کوفته بیکن

25. 3. 2021

نویسنده: Vlastimil Jaša

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: مخلفات

غذا: کشور چک

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
بخارپز کردن
time icon زمان
time icon 00:16 هه: میلیمتر
probe icon 97 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 10

نام ارزش واحد
شکم خوک دودی 0٫34 kg
بیکن 0٫15 kg
رول 1 kg
آرد گندم درشت 0٫22 kg
نمک 0٫03 kg
تخم مرغ 0٫12 kg
فلفل سفید آسیاب شده 0 kg
جوز هندی 0 kg
شیر 3.5 درصد 0٫75 l
گوشت خوک 0٫24 kg
پیاز 0 kg

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1, 3, 7
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 615٫3 kJ
کربوهیدرات 76٫8 g
چربی 26٫4 g
پروتئین 17٫4 g
اب 0 g

جهت ها

رول ها را به صورت مکعبی برش داده و در فر کانوکشن به مدت 5 دقیقه با دمای 190* درجه سانتیگراد با سرعت فن 80 درصد در فر قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود.گوشت دودی را بپزید و ریز خرد کنید. پیاز و بیکن خرد شده را در گوشت خوک تفت دهید. همه چیز را با هم سرخ کنید و بگذارید خنک شود. خمیر را داخل رول ها مخلوط کنید و پیاز را به همراه گوشت و یک شاخه جعفری اضافه کنید. با دست با دقت مخلوط کنید. سفیده تخم مرغ زده شده را اضافه کنید و در صورت نیاز مزه دار کنید. کوفته های گرد را شکل می دهیم و روی ورقه سوراخ شده چرب شده قرار می دهیم. در فر بخار پز به مدت 20 دقیقه با دمای 99 درجه سانتیگراد بپزید.

لوازم جانبی توصیه شده

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated

form_for_dumplings

form_for_dumplings